RIJSTTAFELS

RIJSTTAFELS

Hieronder staan de gerechten waarmee onze 4 rijsttafels zijn samengesteld.
Volg de knop losse gerechten om uit ons gehele aanbod te kunnen kiezen.


RIJSTTAFEL VLEES


65 - 2 pers

witte rijst

mengsel van witte basmati- en jasmijnrijst

smoor djawa

rundvlees met ketjap en nootmuskaat

rendang

rundvlees met kokos en kemiri

ajam ritja

kipdij-filet met citroengras in pittige saus

sambal telor

ei in licht-pittige kemiri-tomatensaus

sajur lodeh

boontjes in kokosroom met bambu-scheuten

sambal boontjes

pittige boontjes met paprika en ketjap

tumis broccoli

gewokte groenten mild gekruid

atjar kuning

tafelzuur van gemengde groenten

seroendeng

kruidig gewokt kokosstrooisel

krupuk

biologische garnalenkrupuk


RIJSTTAFEL VEGETARISCH


55 - 2 pers

witte rijst

mengsel van witte basmati- en jasmijnrijst.

sambal telor

ei in licht-pittige kemiri-tomatensaus

tahu-tempeh

met paprika, petehbonen en tomaat

tempeh goreng

gebakken tempeh, Indonesisch gekruid

vegan rendang

paddestoelen in rendangsaus

sajur lodeh

boontjes in kokosroom met bambu-scheuten

sambal boontjes

pittige boontjes met paprika en ketjap

tumis broccoli

gewokte groenten mild gekruid

atjar kuning

tafelzuur van gemengde groenten

seroendeng

kruidig gewokt kokosstrooisel

tempeh kering(koud)

gefrituurde tempeh, pittig zoet gekruid



RIJSTTAFEL CHEF'S KEUZE


65 - 2 pers

witte rijst

mengsel van witte basmati- en jasmijnrijst.

babi ketjap

varkensvlees in milde zoete ketjapsaus

ajam cashew

kipdij-filet met cashew in zoetzure saus

sambal telor

ei in licht-pittige kemiri-tomatensaus

tahu-tempeh

met paprika, petehbonen en tomaat

tjap-tjoi cashew

zoetzure groenten met cashewnoten

sajur kerrie

boontjes in milde kerrie-saus

tumis aubergine

aubergine in pittige tomatensaus

orak-arik

knapperige groenten met roerei

atjar kuning

tafelzuur van gemengde groenten

seroendeng

kruidig gewokt kokosstrooisel

krupuk

biologische garnalenkrupuk


RIJSTTAFEL VEGAN


55 - 2 pers

witte rijst

mengsel van witte basmati- en jasmijnrijst.

tahu-tempeh

met paprika, petehbonen en tomaat

tempeh goreng

gebakken tempeh, Indonesisch gekruid

vegan rendang

paddestoelen in rendangsaus

sajur lodeh

boontjes in kokosroom met bambu-scheuten

sambal boontjes

pittige boontjes met paprika en ketjap

tumis aubergine

aubergine in pittige tomatensaus

tumis broccoli

gewokte groenten mild gekruid

atjar kuning

tafelzuur van gemengde groenten

seroendeng

kruidig gewokt kokosstrooisel

tempeh kering(koud)

gefrituurde tempeh, pittig zoet gekruid


Rijsttafel
Rijsttafel
Rijsttafel
Rijsttafel